高松の食卓に息づく讃岐うどんと讃岐あん餅雑煮

高松市の独自の食文化には、日常の讃岐うどんと、正月に親しまれる讃岐あん餅雑煮があります。つるつる、ほわっと。味の違いを親子で話すだけでも、観察する力が育ちますね♪

目次

1. 讃岐うどんに表れる高松の日常食
2. 讃岐あん餅雑煮で考える甘さと地域性
3. 食文化を親子の学びに変える教室の視点

1. 讃岐うどんに表れる高松の日常食

讃岐うどんは、香川の暮らしに近い食べ物です。麺の太さ、だしの香り、薬味の量。子どもに「どこが違うかな」と聞くと、意外にも細かな発見が出てきます。

たとえば、見る、聞く、食べる、言葉にする。これだけで体験は学びに変わります。株式会社日研教育学院でも、私たちは地域の身近な題材を大切にしています。高松の食文化は、机の上だけでは出会えない発見の宝箱かも、ですね😊

2. 讃岐あん餅雑煮で考える甘さと地域性

讃岐あん餅雑煮は、白みそ仕立ての雑煮に、あん入りの丸餅を合わせることで知られています。初めて聞くと「え、甘いお餅？」とびっくりしますが、その驚きが考える入口になります。

なぜ甘さと塩味が一緒なのか。なぜ正月に食べるのか。答えを急がず、家族の経験を聞くと、食卓が小さな郷土学習になります。讃岐うどんが日常の味なら、讃岐あん餅雑煮は節目の味。高松市の独自の食文化は、毎日と行事の両方に息づいています。

3. 食文化を親子の学びに変える教室の視点

株式会社日研教育学院では、0歳〜小学校6年生までの発達段階に合わせ、具体物とプリントを組み合わせた学びを行っています。6歳までの時期には、触れる、比べる、説明する経験が大切です。

讃岐うどんや讃岐あん餅雑煮を題材にすると、子どもは「形」「色」「香り」「季節」を自分の言葉で表しやすくなります。聴いて、見て、作って、説明する流れは、主体性や観察眼にもつながります。

授業風景を写真でお伝えしながら、私たちは高松の史跡や商店街、食文化も教材として生かしています。電子決済や本校・中央公園校での通いやすさも整え、親子の一歩をぽかぽか支えています。

まとめ

讃岐うどんと讃岐あん餅雑煮は、高松の暮らしを映す食文化です。食べて終わりではなく、「どう違う？」「なぜかな？」と話すことで、子どもの学びはふわっと広がります。身近な食卓から、考える力の芽を育てていきたいですね♪