高松の食卓で育つ讃岐うどんと讃岐あん餅雑煮

2026年のお正月には、はなまるうどんで香川の老舗「イヅツみそ」「やこや」とのコラボによる「あんもち雑煮うどん」が登場しました。期間は1月1日から1月7日まで。さらに30店舗限定という形で、讃岐うどんと讃岐あん餅雑煮が出会った一杯として話題になりました。ほっこり、甘じょっぱい香川らしさですね♪

目次

1. 讃岐うどんに白味噌文化が重なる理由
2. 高松市の食卓にある甘いお雑煮の記憶
3. 郷土の味を子どもの学びにつなげる視点

1. 讃岐うどんに白味噌文化が重なる理由

讃岐うどんは、香川の日常にすっと入り込んでいる食文化です。そこへ、白味噌仕立ての讃岐あん餅雑煮が重なると、麺の塩気、味噌のまろやかさ、あん餅の甘さが一度に感じられます。

あん餅雑煮には、甘いあん餅、大根、人参を入れる形が紹介されています。最初は「お味噌に甘いお餅？」と少しびっくりするかも。でも、地域で受け継がれた味には、ちゃんと理由があります。寒いお正月に、体も心もぽわんと温まる組み合わせなのです。

2. 高松市の食卓にある甘いお雑煮の記憶

高松市の独自の食文化は、特別な日にだけ現れるものではありません。讃岐うどんはふだんの昼ごはんに、讃岐あん餅雑煮はお正月の食卓に登場し、家族の会話を生みます。

2026年の「あんもち雑煮うどん」は、郷土料理を外食の場でも味わえる形にした点が印象的でした。家庭の味が街へ出て、街の味がまた家庭の話題になる。そんな行き来があるから、高松の食文化はのびのび育つのかもしれません。

3. 郷土の味を子どもの学びにつなげる視点

株式会社日研教育学院では、0歳～小学校6年生までを対象に、地域文化や生活経験も学びにつなげています。讃岐うどんや讃岐あん餅雑煮も、子どもが「なぜ白いお味噌なの？」「どうして甘いお餅なの？」と考える入口になります。

私たちは、具体物とプリントを使い、聴いて・見て・作って・説明する4段階を大切にしています。主体性を育てる声かけ、家庭との連携、写真で授業風景を伝える透明な教室運営も、日々の取り組みです。本校・中央公園校の複数拠点や電子決済への対応も、通いやすさを支える小さな安心ですね♪

讃岐うどんと讃岐あん餅雑煮は、食べて終わりの郷土料理ではありません。高松市の暮らしを知り、家族で話し、子どもが自分の言葉で説明する題材になります。おいしい記憶が学びに変わる瞬間は、なんだか湯気みたいにやさしいですね。